夏にぴったり♪レモンでさっぱり♪じゃがいもとしめじの塩レモン炒め

節約レシピ
2022.12.29

こんにちは！はなまるです😊

突然ですが、無性にマックのポテトが食べたくなるときありませんか？
定期的に強烈に！…あれ、ない？（笑）

そんなマックポテト欲が昨日からすごいっ😂
あの塩分！あの油！あのサク＆シナ…！！

by Marco Verch Professional Photographer

でも、高いし健康に悪いし高いし…理性がブレーキ踏んでくるんですよね

ならば作ってしまおう！
ということで、マックのポテト同様塩の効いたポテトを作ります😚

暑いのでレモンを入れてさっぱり、アクセントにしめじとニンニクを入れて美味すぎる一品に💕
簡単に作れるのでもう一品足りないときの副菜にもぴったりです✨

🟡材料（2人分）

・じゃがいも…1～2個(250ｇ)
・しめじ…1/2パック
・バター…20g
☆レモン汁…大さじ1/2
☆醤油大さじ…1/2
☆鶏がらスープの素小さじ…1/2
☆ハーブソルト…適量
☆にんにくチューブ…2cm
・粗挽き黒胡椒

🟡作り方

１．じゃがいもはよく洗い薄く半月切りに、しめじは石づきを取り手でほぐす

２．じゃがいもを水に5分ほどひたし水気を切る

３．フライパンにバターを入れ中火で熱しじゃがいもを炒める。 焼き目が付いたらOK◎

４．しめじを入れしんなりするまで炒めたら、☆を入れてサッと炒める
　「サッ」がポイント💡ベチャベチャになりません！

５．器に盛り粗挽き黒胡椒をパラパラ🤏

出来上がり～♡

🟡コツ

・じゃがいもの皮はお好みで♪（今回はマックのポテトによせるため剥きました！（笑））
・じゃがいもは炒める前にレンチンすると時短になります👌
・きのこはまいたけやエリンギでも美味しそう！

マックのポテトに負けない中毒性があり気づいたらペロリです😋
しめじもまた合う！
ビールが飲みたくなります🍺

私は鯖缶といただきました🐟

ぜひ試してみてください🥰

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