納豆おろし蕎麦★納豆や大根おろしをいれる事で風味や食感UP

今日は納豆を使った簡単節約レシピ！！

「自宅で蕎麦を食べたい！」

天ぷらを買ってきて天ぷら蕎麦もいいな！

…ですが！

蕎麦を自宅で作るのは
想像より難しいのです。

特に生麺タイプの蕎麦は、上手に出来れば美味しいのですが、
茹で方に失敗すると、何を食べているのか分からないくらいなものになってしまいます…

そこで！！

冷蔵庫に大体のご家庭で常駐していて、栄養価も高い！

そう！
納豆！！

納豆を使う事で蕎麦の失敗も恐れずに、簡単に安心して蕎麦を食べる事ができます！

【一人分の材料】

納豆１パック　←本日の主役！
蕎麦
ネギ
大根はお好みの量で。

納豆だけでも味のバリエイション、栄養が高くなるのですが

さらに大根おろしを加える事で、ちょっと失敗しちゃったくらいなら
気にせず美味しく頂けます！

蕎麦を茹でる為に、お鍋にお湯を沸かします。

沸かしてる間に

大根をすりおろします。

大根おろしは、すりおろしてしまうと風味や味の劣化が早いので

手間でも、サランラップで封をして使用するまでは冷蔵庫で冷やしておくと
食べる時にひんやりもするし、夏場など使用する際はおすすめです！

余談ですが、
大根おろしにはジアスターゼ（アミラーゼ）、プロテアーゼという成分も含まれていて、消化を助ける働きがあります。夏バテで少し胃が弱っている時に◎！

ただ一方で大根おろしは殺菌作用も強力なので、食べすぎには注意が必要です！

本日の主役「納豆」の出番です

よくかき混ぜておきます。

ここでポイント！！

納豆のたれをどのタイミングでいれるか？という議論が割となされます。

１、最初にタレを入れる
２、かき混ぜてからタレを入れる
３、タレを入れない

どれが正解というわけではないのですが、
今回使用している納豆は「たまご醤油たれ」がついている納豆で
これが美味しいと評判なので、３の入れないという選択肢は無いとして・・・

わたしは２番のかき混ぜてからタレを入れる派です！

しかも5回程度かき混ぜてからタレを入れます。

身近な方と
納豆は何回かき混ぜるとか、タレを先に入れるか？
後にいれるか？
なんて話をしてみると面白いかもしれません！