カニカマで、かに玉風★

節約レシピ
2022.06.12

【２人分の材料】

＜卵３個、カニカマ、しいたけ３個、長ネギ１５センチ、チューブの生姜２センチ程＞

ボウルに卵を入れてかき混ぜます。

ガラスープの素小さじ１を小皿に入れて、大匙1程のお湯でときます。

熱が冷めたら、卵と混ぜます。

長ネギ、ほぐしたカニカマをみじん切りにします。しいたけはスライスします。

これらと生姜を、先ほどの卵が入ったボウルに入れ、混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を引いて、ボウルから半分の量(１枚分)を入れます。

蓋をして、お好みの柔らかさになるまで弱火で焼きます。

焼いてる間に甘酢あんを作ります。

＜お湯１／２カップ、醤油大匙１、お酢大匙１、砂糖大匙１、ガラスープの素小さじ１／２＞

煮立たせたら一度火を止め、水溶き片栗粉(片栗粉、水、大匙１ずつ)を入れます。

再び火をつけてゆっくり混ぜます。

片栗粉ですが水溶きよりも、この”とろみ上手”を使うとダマになりにくく、ラクチンです！

焼きあがりました。

甘酢あんをかけて完成です！

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